VALERY ZAHARIN

Сайт не является интернет-магазином и интернет-витриной, мы не занимаемся продажей алкоголя. Сайт носит исключительно информативный характер и предназначен для ознакомления. Наши эксперты проконсультируют по любым интересующим Вас вопросам. При необходимости мы порекомендуем ближайший магазин, в котором можно приобрести продукцию в соответствии с законами Российской Федерации.

Закрыть
История вина. Официальная и не только
"50 & 50" - Сказка о двух винодельнях
20.06.2019

"50 & 50" - Сказка о двух винодельнях

Рафаэле Россетти из винодельни Кьянти Классико Capannelle и братья Альберто и Этторе Фальво из Avignonesi - были одними из самых известных виноделов в регионе в то время, и каждый из них создал один из своих лучших винтажей на сегодняшний день.

Был 1988 год. Весна пришла поздно, а проливные дожди в июне значительно сократили количество винограда на лозе. К счастью, в конце лета установилась хорошая погода, которая позволила достичь винограду высокого качества. Виноград имел все, что мог просить винодел - высокое содержание сахара, сильные вкусовые экстракты и хорошо сбалансированную кислотность. В этот год в Тоскане получается один из лучших урожаев за последние 50 лет. У Санджовезе Кьянти были прекрасные фрукты и ароматы, элегантность и сложность, в то время как Мерло Монтепульчано были богатыми и мощными, с глубиной и потенциалом для длительного старения. Это был действительно отличный винтаж.

Рафаэле Россетти из винодельни Кьянти Классико Capannelle и братья Альберто и Этторе Фальво из Avignonesi - были одними из самых известных виноделов в регионе в то время, и каждый из них создал один из своих лучших винтажей на сегодняшний день. 

Россетти в Капаннелле уволился с работы в Риме, переехал в Тоскану, купил Капанель в 1972 году и стал одним из самых инновационных виноделов в регионе. Он впервые использовал резервуары из нержавеющей стали на винодельне, выращивал 1 килограмм на каждую лозу, использовал новые баррики из французского дуба и чаны для ферментации французского дуба - все это было очень футуристично. Его маркетинг был не менее уникальным; среди его первых бутылок были специальные издания с 18-каратным золотом и 925 серебряными этикетками, сделанными местными флорентийскими ремесленниками. Знаменитости по всему миру, такие как Фрэнк Синатра, Дональд Трамп и Ален Делон, быстро забрали эти драгоценности с рынка.

Что касается Avignonesi, то Альберто и Этторе Фальво купили эту винодельню в 1974 году. Их цель всегда была ясна - сосредоточиться как на виноградарстве. Как известно, хорошее вино сначала создается в винограднике, а затем в погребе. Братья Фальво хотели получить лучшее от Санджовезе из этого региона - лучший вкус и лучшее выражение терруара. Благодаря их упорству, они смогли представить свой первый Vino Nobile в 1978 году. После этого они начали сажать Каберне, Мерло, Шардоне и другие международные сорта винограда. Хотя этот виноград не предназначался для вин Вино Нобиле, он помог показать, на что способен этот район. Регион Монтепульчано и Кортона начал набирать обороты благодаря главным образом этим двум динамичным и дальновидным виноделам, а  Avignonesi приобрел всемирную известность и известность благодаря таким винам, как Grandi Annate, Vin Santo и Occhio di Pernice, которые устанавили новые стандарты в своей категории.

Итак в 1988 году, как вы видите, каждая из этих виноделен была на вершине своей игры. Празднуя свой винтаж 1988 года, собираясь на ужин среди друзей, Рафаэле Россетти и братья Фальво каждый хвастались своими винами и уникальным характером своего терруара - Санджовезе Капанеллы против Мерло Авиньонези, Кьянти Классико против Монтепульчано и Кортоны. Вечер продолжился, налили вина и подняли настроение. Никто на самом деле не знает почему, но внезапно виноделы были объединены общим желанием создать идеальное вино, и в определенный момент они начали смешивать два своих вина вместе в различных пропорциях Санджовезе и Мерло. Конечным результатом стало равномерное сочетание двух вин, ставшее памятником всему великому и хорошему в Тоскане.

Многое произошло с того первоначального выпуска, всего 3000 бутылок, которые изначально продавались только на Primeur. Владельцем Capannelle теперь является г-н Джеймс Шервуд, который также является владельцем экзотического Orient Express, и теперь Avignonesi процветает под руководством владельца Virginie Saverys, который придает новый престиж винодельне, расширяет свои виноградные владения и переоборудует это для натурального виноградарства. Единственное, что не изменилось, так это постоянно растущий спрос на монументальное вино «50 & 50».




Автохтоны, как путь развития российского виноделия
Автохтоны, как путь развития российского виноделия
Ведь вина из автохтонных сортов винограда – это «визитная карточка страны», один из важнейших факторов, который определяет лицо региона.
01.04.2019
Крым
01.04.2019
Крым