image/svg+xml
VALERY ZAHARIN

Сайт не является интернет-магазином и интернет-витриной, мы не занимаемся продажей алкоголя. Сайт носит исключительно информативный характер и предназначен для ознакомления. Наши эксперты проконсультируют по любым интересующим Вас вопросам. При необходимости мы порекомендуем ближайший магазин, в котором можно приобрести продукцию в соответствии с законами Российской Федерации.

Закрыть
Блог
Как выбрать вино для глинтвейна
07.02.2021

Как выбрать вино для глинтвейна

Глинтвейн давно стал символом зимы. Рецептов глинтвейна существует великое множество, однако неизменным остаётся один ингредиент, а именно основа горячего коктейля - вино.

Глинтвейн давно стал таким же символом зимы, как снег, причудливые морозные узоры на окнах, варежки или санки.

Этот горячий ароматный напиток на основе вина помогает не только согреться и взбодриться, но и укрепить иммунитет.Традиционно глинтвейн изготавливают на основе красного вина, которое нагревают до 75 градусов с добавлением пряностей, мёда и фруктов.

Рецептов глинтвейна существует великое множество, они различаются комбинациями специй и фруктов и методами приготовления. Однако неизменным остаётся один ингредиент, а именно основа горячего коктейля - вино.

Вино, безусловно, влияет на вкусовые качества глинтвейна, поэтому к его выбору нужно подходить особенно тщательно. Мы подготовили для вас несколько советов, которые помогут вам не прогадать и выбрать лучшее вино для зимнего глинтвейна.

 

  • Не стоит отдавать предпочтение дорогим выдержанным винам, так как такое вино нужно пить без пряностей и прочих добавок, наслаждаясь всеми гранями сложного вкуса.
  • Слишком дешевое вино – тоже не лучший вариант, ведь, даже приложив усилия, не получится сделать из винного напитка изысканный коктейль.
  • Содержание алкоголя в вине должно было в диапазоне 7-12 градусов. При высоких температурах алкоголь испаряется, поэтому вместо глинтвейна может получиться компот.
  • Не рекомендуем выбирать вино, выдержанное в бочках из дуба, так как оно будет отдавать неприятной горечью.
  • Не используйте полусладкие вина для глинтвейна: отдавайте предпочтение сухим моносортовым винам.

Лучшим вариантов для глинтвейна будут молодые моносортовые вина из Каберне Совиньон или Мерло.

Беспроигрышные варианты для глинтвейна из коллекции вин Валерия Захарьина:

Хороший Год Каберне с тонами зрелой черешни, сливы, черного перца.

Хороший Год Бастардо с шоколадно-вишневыми ароматами с оттенками клюквы и вишневой смолы.

Alma Hill's Каберне-Совиньон с  насыщенным фруктовым ароматом и тонами черного перца.

 

Вино в кулинарии
Вино в кулинарии
Мы привыкли к тому, что вино придаёт приёму пищи особый шарм и даже превращает его в ритуал. Однако вино создаёт удачные пары с едой не только за столом, но и в процессе приготовления блюд.
11.04.2021
11.04.2021
Год на этикетке - что это значит?
Год на этикетке - что это значит?
На что вы обращаете внимание при покупке вина? Сорт винограда, производитель? А как часто вы смотрите на год, указанный на этикетке?
26.02.2021
26.02.2021
Как построить семейный и экологичный бизнес?
Как построить семейный и экологичный бизнес?
На канале «Мой бизнес. Крым» вышло новое интервью Валерия Захарьина.
11.02.2021
11.02.2021