VALERY ZAHARIN

Сайт не является интернет-магазином и интернет-витриной, мы не занимаемся продажей алкоголя. Сайт носит исключительно информативный характер и предназначен для ознакомления. Наши эксперты проконсультируют по любым интересующим Вас вопросам. При необходимости мы порекомендуем ближайший магазин, в котором можно приобрести продукцию в соответствии с законами Российской Федерации.

Закрыть
Новости
Презентация книги  «Автохтоны Крыма. Виноград и Вино»
11.09.2019
Москва

Презентация книги «Автохтоны Крыма. Виноград и Вино»

Презентация прошла в винотеке «Новое русское вино».

Впервые представлена научно обоснованная, всесторонняя литературная работа по истории производства вина на территории крымского полуострова от предыстории до современности - книга Валерия Захарьина «Автохтоны Крыма. Виноград и Вино».

 

Презентация прошла в винотеке «Новое русское вино».

 

Работы по созданию этой книги ведутся с 2015 года. За это время был проведен первый эксперимент на базе коллекции НИИВиВ «Магарач», в 2016 году была заложена собственная коллекцию на винограднике Баккал Су, в 2018 году получен первый урожай и произведено вино из 63х сортов, 45 из них, наиболее перспективные, были включены в книгу.


В книге рассмотрена долгая и богатая история крымского виноделия и автохтонного вина во всех ее гранях: аборигенные сорта винограда, техники культивирования, роль вина в религии и обычаях, возникновение древних винодельческих городов и успешное развитие Крымского виноделия в наши дни.

 

Описаны технологические характеристики каждого сорта, изучен механический состав грозди, исследованы физико-химические показатели вин урожая 2018 года, дана органолептическая оценка винам. Все эти данные отображены в книге.

 

Благодаря проделанной работе стал возможен обоснованный взгляд на историко-культурное значение автохтонного вина в Крыму.

Наши экскурсии
Наши экскурсии
Временная остановка экскурсий
23.09.2021
23.09.2021
Празднование годовщины Сандинистской Револиции
Празднование годовщины Сандинистской Револиции
20.07.2021
Итоги ПМЭФ
Итоги ПМЭФ
07.06.2021